Produktion Blätterteig

Im Bereich Blätterteig hat sich die Firma Schulte unlängst als Marktführer etabliert.

Bei dem von Schulte hergestellten Blätterteig handelt es sich um die aus 144 Schichten bestehende „deutsche“ Form des Blätterteiges, der sich durch besonders blätterige Struktur, ohne Verwendung von Triebmitteln auszeichnet.

Mit modernster Technik wird auf schonendste Weise Teig und hochwertiges Pflanzenfett, angereichert mit guter Butter zu einem Blätterteig der Extraklasse verarbeitet.

Produktion Blätterteig

Erst wenn die beiden Komponenten in 144 Schichten übereinander liegen, werden aus dem Teig die typischen Blätterteig-Produkte geformt und schonend ausgebacken.

Alle Produkte orientieren sich hinsichtlich der Veredelung und Geschmacksauswahl an den bekanntesten Plunder- und Blätterteigen im Handwerk. Die Fruchtfüllungen stammen, wie immer bei SCHULTE, aus eigener Herstellung.

Überzeugen Sie sich in der Rubrik Jahresartikel > ‚Blätterteiggebäcke‘