IFS International Featured Standard
Die Fa. Schulte ist regelmäßig auf gehobenem Niveau IFS und BRC zertifiziert. Der International Featured Standard (IFS) Food ist ein international anerkannter Qualitätsstandard für Lebensmittel mit dem Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit.
Er enthält ein einheitliches Bewertungssystem und wird nur von spezialisierten Auditoren durchgeführt. Nach Maßgabe des IFS Food lässt sich prüfen, ob der Hersteller kontinuierlich ein sicheres Erzeugnis herzustellen vermag, das sowohl den Spezifikationen als auch den gesetzlichen Vorschriften entspricht. Das erteilte Zertifikat bestätigt, dass das Unternehmen die Anforderungen des IFS Food erfüllt. Die Auswahl zertifizierter Lieferanten gibt dem Abnehmer Sicherheit, macht die gesamte Lieferkette transparenter und erhöht das Konsumentenvertrauen.
BRC Global Standard Food
Dieser Standard des British Retail Consortium (BRC) ermöglicht Händlern, Ihre Lieferanten von Eigenmarken einheitlich zu bewerten und deren Fähigkeit, sichere Produkte zu liefern, sicherzustellen.
Der BRC Global Standard Food wurde Vorreiter in der Zertifizierung der Lebensmittelbranche und Grundlage für andere Food Standards und Bewertungskriterien innerhalb und außerhalb Großbritanniens. Die Inhalte des BRC Global Standard Food sind: Organisations-, Gefahren- und Risiko-, Personal- und technisches Management, Infrastrukturelle Standards, Verhinderung von Kontaminationen, Risikoeinteilung. Die Mehrheit aller Britischen und Skandinavischen Handelsunternehmen beziehen nur Produkte von Lieferanten, die eine BRC Zertifizierung erfolgreich abgeschlossen haben.
Bio-Zertifizierung
Die Kontrollen, die mindestens einmal im Jahr durchgeführt werden, beinhalten die Überprüfung der pflanzlichen und tierische Erzeugung, des Ein- und Verkaufs von Betriebsmitteln und Produkten (Warenstromkontrolle) und der Lagerhaltung sowie die Aufbereitung bzw. Verarbeitung von Produkten. Damit wird gewährleistet, dass die in der EG-Öko-Verordnung definierten Grundregeln des ökologischen Landbaus sowie besondere Verarbeitungs- und Kennzeichnungsvorschriften im Betrieb eingehalten werden.
Wenn die Anforderungen erfüllt sind, darf der Betrieb die erzeugten Produkte unter Bezugnahme auf den Ökologischen Landbau kennzeichnen und mit dem offiziellen Bio-Siegel versehen.