Prüfungsvorbereitung

Die Auszubildenden Süßwarentechnologen im 3. Lehrjahr bereiten sich derzeit auf Ihre Abschlussprüfung vor. Teil dieser Prüfung ist eine praktische Aufgabe für die die Auszubildenden eine eigene Gebäckkreation herstellen. Dazu nutzen Sie unser Technikum, in dem u.a. die Abteilung Produktentwicklung untergebracht ist. Die Prüfungssituation kann so unter realistischen Bedingungen simuliert werden.
Nina Rottmann
Frau Rottmann hat einen mit Blaubeercreme gefüllten Hartkeks mit Marmeladen-Mandel-Puderzucker-Topping hergestellt. Wir sind sicher, dass sie mit diesem Produkt auch die Prüfer der ZDS (Zentralfachschule der deutschen Süßwarenindustrie) überzeugen kann.

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